Có nhiều luồng ý kiến cho rằng sen đá là một loại thực phẩm vô cùng dinh dưỡng. Tuy nhiên, một số người quả quyết cho rằng đây chỉ là một loại thực vật có tính thẩm mĩ. Không được sử dụng trong ẩm thực và hoàn toàn không ăn được. Vậy hôm nay hãy cùng Vườn của Sen cùng giải đáp thắc mắc này nhé.
Sen đá là gì
Để có thể giải đáp được câu hỏi đó, chúng ta cần phải tìm hiểu các thông tin về sen đá. Hiểu rõ bản chất thực sự của chúng thì mới có thể lí giải câu hỏi này.
Nguồn gốc của sen đá
Tên khoa học của chúng là Echeveria, một là loài thực vật có hoa thuộc họ Crassulaceae. Tên gọi “Echeveria” được đặt theo tên người họ Echeveria, là Jose Antonio Echeveria, một nhà khoa học thực vật người Tây Ban Nha. Ông đã làm việc trong lĩnh vực thực vật học và đóng góp vào việc phân loại và mô tả các loài cây sukulen thuộc họ Crassulaceae.
Sen đá có nguồn gốc từ các khu vực như Trung Mỹ và Nam Mỹ. Hiện nay có khoảng hơn 100 loại với các chủng loại khác nhau. Chúng tập trung tại các khu vực thuộc vùng châu Mỹ, châu Úc và châu Phi.
Nhiều loài sen đá cũng có thể được tìm thấy ở các nước khác trên thế giới nhờ việc trồng và phân phối. Trong đó có Việt Nam, số lượng về loài của chúng ngày càng phong phú và đa dạng qua quá trình lai tạo của con người. Dần trở thành một sự lựa chọn nổi bật cho con người trong nhiều lĩnh vực khác nhau.
Đặc điểm của cây sen đá
Mang trong mình nhiều đặc điểm nổi trội và độc đáo. Sen đá đã trở thành một phần quan trọng của các khu vườn cảnh quan, sân vườn, ban công và cảnh quan nội thất.
Đặc điểm hình dạng
Lá của cây sen đá thường dày, thịt. Có nhiều hình dạng từ tròn, thon trong hoặc có hình dạng hình tròn hoặc oval. Với nhiều màu sắc khác nhau, thường thì sẽ là sự kết hợp của các màu xanh lá cây, xám, xanh dương, tím hoặc các mẫu hoa văn và tuyết tùng trên lá. Lá có bề mặt nhẵn hoặc có lớp sừng, và có thể có các cạnh răng cưa hoặc trơn.
Thân của chúng thường ngắn, gọn và có hình dạng rosette. Chúng có thể có màu xanh, nâu hoặc xám và thường rất cứng cáp và chắc chắn. Thân thường phân nhánh ít hoặc không phân nhánh.
Cây sen đá có hoa, tùy vào đặc điểm riêng biệt của từng loài. Mỗi loại sẽ có hoa với Những màu sắc khác nhau. Tone màu chủ đạo thường sẽ là màu vàng, cam, đỏ hoặc hồng. Hoa nở từ các cụm hoa xếp chồi trên thân cây. Hoa thường có cánh hoa dày, đẹp và có mùi hương thoang thoảng. Thông thường hoa sẽ nở vào hai mùa đó là mùa xuân và mùa hè.
Chúng có kích thước nhỏ đến trung bình, tùy thuộc vào loại cụ thể và tùy vào điều kiện chăm sóc cũng như là tác động từ môi trường. Có những loại có kích thước khá nhỏ chỉ đạt chiều cao khoảng vài centimet. Loại lớn có thể đạt đến chiều cao đến vài chục centimet.
Đặc điểm sinh trưởng
Sen đá là một loại thực vật đặc biệt không chỉ về hình dạng mà còn về đặc điểm sinh trưởng của cây
Sen đá thích nghi với ánh sáng mạnh và thường cần một lượng lớn ánh sáng đủ lớn. Nên đặt chúng ở vị trí có ánh sáng mặt trời trực tiếp trong ít nhất 6-8 giờ mỗi ngày.
Đất trồng: Chúng cần những loại đất có khả năng thoát nước tốt để tránh tình trạng ngập nước. Đất trồng sen đá phải thật tơi xốp và thoáng khí để ngăn chặn tình ngạp ứ đọng nước.
Tưới nước: Sen đá là loại thực vật ưa khô thoáng và không cần quá nhiều nước. Trước khi tưới phải đảm bảo rằng đất phải thực sự khô. Nên tưới nước vào gốc cây và không được tưới trực tiếp lên lá tránh tình trạng nấm mốc.
Phân bón: Đây là một loài thực vật không yêu cầu nhiều về lượng dinh dưỡng trong đất. Tuy nhiên vẫn phải cung cấp cho cây thêm một số loại phân bón chuyên dụng chằm thúc đẩy quá trình phát triển của cây.
Nhân giống: Sen đá là một loại thực vật khá dễ nhân giống. Phương pháp nhân giống phổ biến nhất là cắt cành hoặc chồi cây và để chúng khô ráo trong một vài ngày trước khi trồng lại vào chậu mới. Tuy nhiên bạn nên tham khảo thêm một số kỹ năng chăm sóc cây sen đá nhằm mang lại hiệu quả tốt nhất.
Cây sen đá thường sẽ có tốc độ sinh trưởng chậm, nếu có điều kiện trồng phù hợp, chăm sóc đúng cách, chúng có thể phát triển và trở thành những cây cảnh đẹp và khỏe mạnh.
Vậy sen đá có ăn được hay không?
Tiếp tục với bài viết này để giải đáp câu hỏi này nhé!
Sen đá có thể ăn được
Nhiều người cho ràng chúng chỉ có tác dụng trang trí và kinh doanh. Tuy nhiên ngoài những công dụng ấy thì sen đá hoàn toàn có thể ăn được. Ở một số nơi trên thế giới, người ta vẫn thường sử dụng chúng để làm thực phẩm hằng ngày.
Sen đá là một lại thực vật có tính lạnh và ngọt mát. Lá của chúng thường rất mọng nước và có vị thanh mát. Với khả năng sinh sản mạnh, khiến cho chúng trở thành một loại thực phẩm khó thể thiếu trong cuộc sống hằng ngày.
Theo nhiều nghiên cứu cho thấy, chúng còn rất giàu chất xơ, phốt pho, canxi, kali và các khoáng chất khác. Ngoài ra, còn có cả thành phần như vitamin C, B1, B6, axit nicotinic,…Nhiều nghiên cứu còn chỉ ra rằng sen đá có thể điều trị viêm gan do nhiệt ẩm, xơ gan, bệnh gút, bệnh ngoài da, tăng , …
Chúng ta có thể trực tiếp ăn chúng , chấm muối như ăn trái cây bình thường, hoặc ăn cùng mật ong hoặc đường.
Sen đá nào có thể ăn được
Chúng ta có thể sử dụng sen đá như một loại thực phẩm. Tuy nhiên không phải loại nào cũng có thể ăn được. Chỉ có số ít trong đó là có thể ăn được tiêu biểu là Pachyphytum pachyphytoides.
Pachyphytum pachyphytoides còn có một tên gọi khá đó là Sen đá ma. Sở dĩ chúng có tên như vậy là do sự chuyển sắc. Chúng có sắc màu tím hồng khá là “ma mị” dưới ánh nắng gay gắt của mùa hè. Và sẽ chuyển sắc trắng pha tím nhạt trong mùa đông khi không được tiếp xúc nhiều với nguồn ánh sáng mặt trời.
Chúng ta có thể sử dụng sen đá ma làm thực phẩm tuy nhiên.Tuy nhiên, sen đá là loại cây có tính lạnh, không nên ăn quá nhiều !
Lợi ích sen đá đối với trang trí và sức khoẻ
Ngoài việc sử dụng chúng làm thực phẩm, chúng còn rất nhiều lợi ích giá trị khác có thể kể đến như:
Lợi ích trang trí
Bởi vẻ bề ngoài dễ thương và vô cùng đáng yêu của sen đá. Chúng chiếm được rất nhiều sự yêu mến của con người và được sử dụng trong nhiều mục đích khác nhau.
Với nhiều kích thước và phân loại khác nhau chúng có thể được trang trí ở nhiều nơi. Trên bàn làm việc, bàn trà hoặc bàn ăn như một trung tâm chú ý. Điều này tạo ra một điểm nhấn thú vị và mang lại không gian sống sự tươi mới và sự sống.
Được sắp xếp trên kệ sách hoặc giá sách để tăng thêm sự xanh mát và sự sống cho không gian đọc sách của bạn. Chúng ta có thể kết hợp sen đá với các đồ trang trí khác như sách, nến, hoặc vật liệu tự nhiên để tạo ra những tác phẩm nghệ thuật handmade.
Chúng là một lựa chọn thực sự rất tuyệt vời cho việc trang trí và cải tạo khu vườn của bạn. Với hình dáng và màu sắc độc đáo, tạo nên một cảnh quan tuyệt đẹp cho vườn của bạn. Chúng có thể được trồng thành các bức tranh cây xanh, vườn nhỏ hoặc trang trí trong các chậu hoặc vị trí đặc biệt trong khu vườn.
Ngoài ra đây còn là một sự lựa chọn tuyệt vời trong hoạt động kinh doanh. Bởi sự tiện nghi dễ chăm sóc và di chuyển khi trang trí. Tạo không gian xanh mát mang lại vẻ đẹp tự nhiên cho quán cà phê của bạn. Tạo ra những điểm nhấn hấp dẫn trong không gian thoải mái sáng tạo cùng cảm giác thư giãn và thoải mái cho khách hàng..
Lợi ích sức khỏe
Ngoài những lợi ích trên việc trồng sen đá còn giúp hỗ trợ rất nhieuf cho sức khỏe của bạn.
Giúp lọc không khí đem lại một bầu không khí trong lành hơn. Bằng cách hấp thụ các chất độc hại và khí độc trong căn phòng của bạn. Cung cấp không khí trong lành và tươi mát trong không gian sống.
Sen đá có khả năng thải hơi nước qua lỗ khí và lá. Điều này sẽ giúp làm tăng độ ẩm có trong căn phòng, giúp giảm các vấn đề về khô da và mắt khô.
Một lợi ích quan trọng khác không thể bỏ qua đó là cải thiện thâm lí cho người trồng. Còn gì thú vị hơn khi chúng ta được ngắm nhìn những thành quả dày công chăm sóc. Nhờ vậy một không gian yên bình và thư giãn sẽ dần được tạo ra. Giúp giảm căng thẳng, cải thiện tâm trạng và tăng cường trạng thái tinh thần tích cực.
Bài viết này đã lý giải được những thắc mắc của mọi người rroif nhé. Tuy nhiên trước khi sử dụng, chúng ta nên tìm hiểu chúng một cách thật kỹ lưỡng để tránh cách tình trạng không mong muốn xảy ra nhé.
Nếu gặp bất cứ khó khăn hay thử thách nào trong việc chăm sóc và trồng sen đá đừng ngần ngại hãy chia sẻ với Vườn của Sen nhé!
Liên hệ với Fangage Vườn của Sen để được hỗ trợ một cách nhanh nhất nha.